Release av Bodø Aquavit 17. oktober 2017

Da er den nye Bodø Aquavit lansert.
Dette skjedde i Bodø på Restaurant Bjørk, med 36 deltakere tilstede.

Restaurant Bjørk laget som vanlig en smakfull og flott ramme rundt lanseringen av akevitten!

Akevittlagets president Mona Halsbakk åpnet arrangementet.

President i Norske Akevitters Venner, Atle Minothi, Sjefsdestillatør Halvor Heuch, og  akevittlagets egen Reidar Evensen, leder av akevittfaglig utvalg og visepresident, holdt også flotte innlegg.

Vår egen akevittsang ble høytidelig avsunget.

Avduking av akevitten og påfølgende prøvesmaking for alle tilstedeværende ble behørig gjennomført og ledet av Reidar Evensen.

Avdukingen er gjort og den nye akevitten vises frem av Halvor Heuch, Reidar Evensen og Atle Minothi.

Etterhvert forløp kvelden med god og trivelig akevittfaglig prat.

Arrangementet ble dekket av Avisa Nordland, og reportasjen derfra kan leses på an.no (betalingsmur).

Akevitten er å få på Vinmonopolet fra 4. november 2017.

Noen bilder fra arrangementet:

President i Salten akevittlag, Mona Halsbakk ønsket velkommen

President i Norske Akevitters Venner, Atle Minothi.

Sjefsdestillatør Halvor Heuch, bak bardisken

Reklamer

Salten Akevittlags 5års-jubileum 10. desember 2016

Salten Akevittlag ble fem år den 11. desember 2016.

I anledning jubileet ble det selvfølgelig avholdt en jubileumsfest for akevittlagets medlemmer. Festen ble avholdt på Rognan, på Slipen Scene i «tredje» den 10.12.2016.

Aller først er det på sin plass å rose arrangementskomiteen for et flott arrangement, med godt lokale, god mat, god stemning og i det hele tatt en meget god og fint gjennomført kveld!

Medlemmene ble møtt med en flott velkomstdrink fra komiteen, dernest var det åpning og hilsninger.  Først på programmet var det musikalsk underholdning fra to lokale artister, som virkelig fikk festdeltakerne i feststemning.

Så var det presentasjon av kveldens akevitter med tilhørende smaking og kommentarer.

Maten som ble servert var levert lokalt og var meget velsmakende.

Nytt av i år er at SAL har fått sin egen festsang. Teksten er av Monica Sundsfjord, Rognan. Denne vil bli presentert i eget oppslag på FB og på hjemmesiden.

Også i år var vi så heldige å ha fått med oss Gotmar Rustad på arrangementet. Det var et hyggelig gjensyn, og Gotmar holdt et svært humoristisk innslag om akevitter og akevitthistorie, med tilhørende anekdoter. Forsamlingen lot seg rive med til fulle av Gotmars humoristiske, akevittfaglige sprell.

Det ble også hilst fra lagets presidentskap på kvelden, med en oppsummering av lagets aktiviteter i årene som er gått.

Under følger noen bilder fra kvelden:

Åpning og musikalsk innslag

Åpning og musikalsk innslag

2016-12-10-19-13-33

Under musikalsk innslag

2016-12-10-21-28-49

Under musikalsk innslag

2016-12-10-22-40-01

Forsamlingen var svært lattermilde underveis i Gotmar Rustads foredrag

2016-12-10-22-51-16

Gotmar Rustad under sitt foredrag

2016-12-10-22-27-45

Gotmar Rustad underveis i sitt foredrag

2016-12-10-23-27-44

Salten Akevittlags egne glass med tilhørende inngravering i anledning jubileet, samt for vår Bodø 200 år Jubilæumsaquavit 2016, ble overrakt til Gotmar Rustad.

2016-12-10-23-27-55

SALs visepresident Reidar Evensen, takker Rustad for at han tok turen hit og for hans fantastiske foredrag.

2016-12-10-23-29-00

SALs første president (og første æresmedlem), Øistein Wien, Gotmar Rustad og SALs visepresident Reidar Evensen.

 

«Livets dråper passer til alt»

Salten Akevittlag er krystallklar på et faktum:
– Det finnes en akevitt til alle anledninger og til enhver rett i jula!

Avisa Nordland møtte to representanter fra SALs akevittfaglige utvalg på restaurant Bjørk før jul og laget en hederlig reportasje med omtale av SAL og ikke minst en del akevittfag.

Takk til Reidar Evensen og Dagfinn Sivertsen som laget dette oppslaget.

Dessverre er reportasjen kun å finne bak AN’s betalingsmur, men under følger noen bilder av avisens reportasje.

2016-12-25-22-08-18

2016-12-25-22-08-46-2

2016-12-25-22-09-01

Bjørk Cafe Bar Restaurant i Bodø, Saltens første autoriserte serveringssted

Bjørk Cafe Bar Restaurant i Bodø ble autorisert som serveringssted for Norsk Fatmodnet Akevitt av Norske Akevitters Venner ved en høytidelig anledning den 2. september 2016.

Daglig leder Andreas Spørck i Bjørk Cafe Bar Restaurant i Bodø(t.v.) og visepresident i Norske Akevitters Venner Hans Christian Bangsmoen

35 av medlemmene i Salten Akevittlag var tilstede ved denne markeringen.

Seremonien ble åpnet av president Mona Halsbakk i Salten Akevittlag som presenterte gjestene og kveldens program. 35 av akevittlagets egne medlemmer deltok på seremonien.

Daglig leder og innehaver Andreas Spørck, Bjørk Cafe Bar og Restaurant, presenterte menyen:
• Spekemat fra Lundal
• Ost med aprikosmarmelade fra Kjerringøy Gård i Bodø
• Røkt hvalskinke med epler, karamelliserte nøtter, tyttebærgele tilsmakt med Salten Akevitten
• Laksesashimi med ponzusaus tilsmakt med akevitt
• Hjemmelaget konfekt tilsmakt med akevitt fra Craig Alibone i Bodø

Som følge til menyen ble det servert øl fra Bådin AS, bryggeri i Bodø, og Bodø 200 år Jubileums Aquavit.

Trubadurene Arvid Nilsen og Ben Remi Molid underholdt!

Kveldens kåsør var visepresident i NAV Hans Christian Bangsmoen, som kåserte over:
Norsk Linjeakevitt – En unikmerkevare

Bangsmoen fortalte at rederiet Wilh. Wilhelmsen, som han selv har vært informasjonsdirektør for, i dag frakter 20 eikefat a 500 liter i stålkontainere. Fire Ro-Ro skip sørger for transporten som seiler jorda rundt i 120 døgn.

Visepresident i NAV, Hans Christian Bangsmoen kåserte

Visepresident i NAV, Hans Christian Bangsmoen kåserte

President Mona takket visepresident i NAV Hans Christian Bangsmoen av med en flaske Bodø 200 år Jubileums Aquavit.

Bangsmoen fikk Bodø 200 år Jubileums Aquavit i gave fra Salten Akevittlag

Styreleder i NHO Reiseliv Nord Norge, Arne Kjell Nyheim, fremførte gratulasjoner og hilsninger til Restaurant Bjørk og Andreas Spørck.

Gaven til Restaurant Bjørk fra Salten Akevittlag var 30 stk akevittglass med tekst og logo; ” Fat Lagret” på den ene siden og ”Bodø 200 år” på den andre.

Sommertur til Dønna, juni 2016

Salten Akevittlags sommertur 2016 – til Dønna

Medlemmene Heidi og Jan Andreassen organiserte en fantastisk sommertur for akevittlaget til Dønna og Dønnes Gård, den 10.-12.6.16.

De hadde laget et spennende program sammen med vertskapet på Dønnes Gård; Tone Andersen og Jens Carlsen!

Vi ankom Dønna med bil el. båt fredag kl 1900.

På bildet f.v.: Svein og Grete Holmstrøm, Ragnhild Evensen, Ella og Dagfinn Sivertsen.

På bildet f.v.:
Svein og Grete Holmstrøm, Ragnhild Evensen, Ella og Dagfinn Sivertsen. (Foto: Reidar Evensen)

Middagen bestod av nydelig kveite på tilberedt på tradisjonelt vis.

På bildet f.v.: Ella Sivertsen, Grete Holmstrøm, Heidi Andreassen, Svein Holmstrøm, May Albertsen, Arnt Arbertsen, Ragnhild Evensen, Reidar Evensen, Elin Røst, Trond-Morten Røst, Dagfinn Sivertsen, Hjalmar Veimoen, Jan Andreassen.

På bildet f.v.:
Ella Sivertsen, Grete Holmstrøm, Heidi Andreassen, Svein Holmstrøm, May Albertsen, Arnt Arbertsen, Ragnhild Evensen, Reidar Evensen, Elin Røst, Trond-Morten Røst, Dagfinn Sivertsen, Hjalmar Veimoen, Jan Andreassen. (Foto: ?)

Her ser vi vakre Dønnes Gård.

Dønnes Gård

Dønnes Gård (Foto: Reidar Evensen)

Dønnes Kirke ligger like ved gården. Kirken var opprinnelig privat og tilhørte godset.

Dønnes Kirke på gården

Dønnes Kirke på gården (Foto: Reidar Evensen)

Etter frokost lørdag var det samling og ut på tur.

Ut på tur for å se Dønna

Ut på tur for å se Dønna (Foto: Reidar Evensen)

Først var det et veldig interessant foredrag av Jens Carlsen om Dønnes Gård.

Først et foredrag om historien til Dønnes Gård

Først et foredrag om historien til Dønnes Gård (Foto: Reidar Evensen)

Vi fikk omvisning i Dønnes Kirke med mausoleum med Jens Carlsen som guide.

Omvisning i Dønnes kirke ved Jens Carlsen.

Omvisning i Dønnes kirke ved Jens Carlsen. (Foto: Reidar Evensen)

Et lydhørt publikum i Dønnes Kirke

Et lydhørt publikum i Dønnes Kirke (Foto: Reidar Evensen)

Etter flott omvisning og guiding på godset bega vi oss ut på øya i egen buss, med Jan Adreassen som guide.

Så var det ut på sightseeing

Så var det ut på sightseeing (Foto: Reidar Evensen)

I et nydelig vær på Dønnestoppen så vi til hele veien til både Lovund og til Vega!

Dønnestoppen med utsikt til Lovund og Vega!

Dønnestoppen med utsikt til Lovund og Vega! (Foto: Reidar Evensen)

Dønna har sin egen 1.600 år gamle Fallos.

Dønnafallosen. Her var det viktig for noen å studere nøyere….. Fallosen på Glein på Dønna er i marmor og er 1.600 år gammel. Den kom tilbake i 1993 etter å ha vært over 160 år på Historisk Museum i Bergen. Dette er Nord-Europas største fallos, selv om den ikke rager høyere enn 89 centimeter. (Foto: Reidar Evensen)

Underveis mått vi selvfølgelig ha spise. Lunsjen ble inntatt på Bøteriet.
Bacalao med tilbehør stod på menyen.

Lunsj på Bøteriet, Dønna.

Lunsj på Bøteriet, Dønna. (Foto: Reidar Evensen)

Trond-Morten forteller eventyret "Trollfjellan på Helgeland"

Trond-Morten forteller eventyret «Trollfjellan på Helgeland» (Foto: Reidar Evensen)

Og Elin kvitterte med en vits fra pensjonærhjemmet.

Og Elin kvitterte med en vits fra pensjonærhjemmet. (Foto: Reidar Evensen)

Vel hjemme igjen etter turen, hvor de sprekeste av oss «stupte kråke» ned fra Dønnesfjellet(!!), ble det tid til litt avslapping før visepresidentens akevittfaglige foredrag.

Deltakerne hadde ønsket tema «Hvordan lager vi akevitt, og hvilken mat passer de forskjellige akevitter til».

Deltakerne hadde ønsket tema «Hvordan lager vi akevitt, og hvilken mat passer de forskjellige akevitter til». (Foto: Ragnhild Evensen)

I anledning foredraget hadde Reidar tatt med et lite utvalg fra egen akevittbar.

I anledning foredraget hadde Reidar tatt med et lite utvalg fra egen akevittbar. (Foto: Ragnhild Evensen)

 

Etter middagen på lørdagen, måtte vi feire fødselsdagen til en av våre medlemmer, Arnt Albertsen. Det ble bløtkake bestilt av hans fru, og denne ble etterfulgt av vår egen Bodø Jubileums Acuavit 2016 til kaffen.

Etter middagen på lørdagen, måtte vi feire fødselsdagen til en av våre medlemmer, Arnt Albertsen.
Det ble bløtkake, bestilt av hans fru og denne ble etterfulgt av vår egen Bodø Jubileums Acuavit 2016 til kaffen. (Foto: Reidar Evensen)

Arnt fikk overrakt boka «Gyldne øyeblikk» fra foreningen av visepresident Reidar Evensen.

Arnt fikk overrakt boka «Gyldne øyeblikk» fra foreningen av visepresident Reidar Evensen. (Foto: Reidar Evensen)

Visepresidenten takket vertskapene Heidi og Jan Andreassen, og Tone Andersen og Jens Carlsen for godt gjennomført arrangement, interessante foredrag og sightseeingtur og ikke minst nydelig mat og dessert tilpasset akevitt.

Arnt fikk overrakt boka «Gyldne øyeblikk» fra foreningen av visepresident Reidar Evensen.

Visepresidenten takker vertskapet (Foto: Ragnhild Evensen)

Visepresidenten minnet om at de gamle vikingene ble bøtelagt dersom de ikke møtte frem og drakk til Gudenes pris!

Kanskje en ide til etterfølgelse for styret, overfor medlemmer som ikke deltar på slike flotte arrangementer?

Vi takker vertskapet på Dønnes Gård, Tone og Jens for interessant, minnerikt og godt opphold!

Vertskapet på Dønnes Gård

Vertskapet på Dønnes Gård (Foto: Reidar Evensen)

Vi ser ikke bort fra av vi kommer igjen!

Slipp av Bodø 200 År Jubileumsaquavit – 13. april 2016

Den 13. april 2016 ble den nye Bodø 200 År Jubileumsaquavit presentert.

Release BJPresentasjonen ble gjort i Bodø på restaurant Bjørk. Det var et femtitalls medlemmer til stede på presentasjonen, hvor John Kristian Karlsen underholdt med viser og historier..

Akevitten er satt av Halvor Heuch, som i årenes løp er ansvarlig for mange gode akevitter, bl.a. Juleakevittene.
Release BJ - HarrEtiketten er laget av Karl Erik Harr som i sin presentasjon kom inn på nettopp valget av havfruen: Ut fra Bodøs forhold til havet fra gammelt av og samtidig som han viste til salige Petter Dass sitt forhold til «livets vann».

Deltagerne fikk smake på Jubileumsaquaviten og tilbakemeldingen fra forsamlingen var enstemmig: Dette er en meget god akevitt!

Jubileumsaquavitten er av klassen avec – og nytes i tulipanformede glass, temperert til desserten og kaffen og passer utmerket sammen med gode venner.

Release BJ- Harr og HeuchHer ser vi  Karl Erik Harr og Halvor Heuch som stolt kan vise fram Jubileumsaquavitten.

Akevitten er produsert i et antall av 3000 flasker, og alle flaskene er nummererte.

Salten akevittlag vil beholde flaske nummer 1, Bodø kummune får flaske nummer to.
(Alle foto: Torgeir Kvarsnes)

Bodø 200 År Jubileumsaquavit

Bodø Jubileumsakevitt-liten

Her er omtale av både veien fram til og selve akevitten. Omtalen kommer i medlemsbladet Aquavit før sommeren og er forfattet av destillatør/fagdirektør i Arcus Halvor Heuch (innlegget er noe forkortet):

Ideen om en jubileumsakevitt i forbindelse med Bodø Bys feiring av at byen var 200 år ble tatt av Salten Akevittlag, som er en del av Norske Akevitters Venner, avdeling Salten. Primus motor for dette arbeidet var lederen av SALs Akevittutvalg, Reidar J. Evensen. Med seg hadde han Presidenten Mona Halsbakk, Torgeir Kvarsnes og Dagfinn Sivertsen. Ønskene gruppen hadde var følgende: en avec-type, det vil si over 5 års lagring og da med en Lysholm reseptur som bærende akevitt type. Grunnen til dette ønsket er at rent historisk, så var akevitt fra Lysholm i Trondheim og akevitt fra Sunnæs Brenneri på Innerøya den spriten som ble sendt nordover i bytte mot fisk og andre varer. Det var litt diskusjon om en skulle ta inn andre smakselementer, men dette ble ikke gjort. Det var viktig at det historiske ble så korrekt som mulig.

Kontakt ble tatt med kommunen og en prosjektleder, som skulle ta seg av forhold rundt jubileet hadde ingen store motforestillinger om at det skulle lages en akevitt til jubileet. Det ble også planlagt brygget et jubileums øl fra Bådin bryggeri i Bodø.

Når det gjaldt etikett, så var det naturlig å kontakte en Bodø kunstner og valget falt på Karl Erik Harr. Og hva var vel mer passende enn innspill til etikettmotiv, et flott maritimt motiv, der en havfrue stiger opp av et frådende hav omkranset av skrei og måker.

Og det som alltid hører med under utvikling av en så viktig akevitt – prøvesmaking og diskusjon rundt smak og stil, noe som fant sted på Atlungstad Brenneri i Stange, der tapping og sammensetting av akevitten ble gjort. Ved siden av å benytte en gammel Lysholmakevitt, så fikk den også et innslag av den jubileumsakevitten som ble lansert i forbindelse med Trondheims 1000 års jubileum og som hadde ligget og blitt modnet på anlegget Vinmonopolet hadde i Trondheim. Et lite innslag av en 12 år gammel Atlungstad mandelpotespritakevitt øket kompleksiteten vesentlig og ga den et mere historisk sus. Og den hyggelige tilbakemeldingen fra denne seansen var som følger: «Akevitten smakte bedre enn forventet og hadde en fin, tørr ettersmak».

Onsdag 13 april ble akevitten behørig lansert i Bodø.

Halvor Heuch

Saltenakevitten

Saltenakevitten
Akevitten er utviklet i samarbeid med Agder Brenneri. Akevitten er tilsatt «Nordlandskrydderet» Kvann, og er spesielt tilpasset vilt og ost. Denne er altså en «ren matakevitt». Prøv denne gjerne sammen med ost fra Kjerringøy.
Første produksjon var på 1.000 flasker, og ble lansert den 13. november-13. Salget var såpass godt pr. des-13 at det ble levert 1.000 nye flasker fra brenneriet.

Avisa Nordland brakte en omtale av akevittlaget og vår nye Saltenakevitten, den 6. des.-13. Omtalen finner du her: http://www.an.no/nyheter/article7027636.ece

Bilde fra artikkelen:
Fotograf Helge Grønmo, Avisa Nordland:
Saltenakevitten- GrønmoSalten Akevittlag, Saltenakevitten
FOTO: Helge Grønmo, AN

MS Gamle Salten : Skrei og akevitter

Til skreiaften 2. mars 2013 testet vi følgende akevitter:

Gamle Salten-13-1

Arvesølvet Helt Klar
Akevitten har dufttoner fra dill, karve, koriander, stjerneanis og fennikel med rund, mild og lang ettersmak. Serveres romtemperert.

Hellstrøm Aquavit
Krydderdestillatet er Hellstrøms egen resept og inneholder blant annet karve, anis, stjerneanis, sitrus, appelsin, fennikel, koriander, einebær og paradiskorn. En elegant akevitt hvor sitrus dominerer smaksbildet og hvor karven er mindre fremtredende enn i de tradisjonelle akevittene. Passer veldig godt til mange ulike retter. Anbefales gjerne til et bugnende krepsebord eller grillmat. En spennende kombinasjon er også akevitten sammen med franske oster som for eksempel Münster og Comté. Serveres romtemperert.

Gammel reserve
En gammel klassiker med lys gyllenbrun farge og dufter av oksiderte epler, karve, røyk, lakris og treverk. Akevitten har en kraftig smaksstart, solid fatkarakter, godt krydderpreg og fyldig munnfølelse, samt en lang og balansert ettersmak. Passer til tradisjonell julemat, røkt og speket mat, samt gammelost. Serveres romtemperert.

Kontakt styret

Kontakt Salten Akevittlag:
Send e-post

Styret 2016:

President Mona Halsbakk (2016-2018) Send e-post
Visepresident Reidar Evensen (til 2017) Send e-post
Styremedlem Per Jon Olsen (til 2017) Send e-post
Styremedlem Trond-Morten Røst (2016-2018) Send e-post
Styremedlem Per Ole Dybli (til 2017) Send e-post
Styremedlem Monica Sundsfjord, Rognan (2016-2018) Send e-post
Vararepresentant Grete Holmstrøm (2016-2018) Send e-post:
Vararepresentant Olve Djupvik (til 2017) Send e-post

Revisor:
May Karin Stamnes-Albertsen | maystamnes(at)hotmail.com

Valgkomité:
(Info. kommer)

Styret for 2012 (det første styret) var:
Øistein Wien, Sørfold, president
Dagfinn Sivertsen, Bodø, visepresident og skattmester
Mona Halsbakk, Bodø, skriver
Irene Wilhelmsen, Bodø, styremedlem
Geir Winther, Hamarøy, styremedlem
Torgeir Kvarsnes, Bodø, varamedlem
Tom Jacobsen, Fauske, varamedlem
Revisor, May Karin Stamnes Albertsen, Bodø
Valgkomite: Arnt Åge Albertsen, Bodø, Bjørg Opskar, Bodø og Tore Vidar Solem, Fauske

Skreiaften 2013 – MS Gamle Salten

Det ble et forrykende og flott foredrag av Gotmar Rustad på vår skreiaften på MS Gamle Salten den 2. mars 2013.

Etter en engasjerende Generalforsamling fikk vi oppleve Gotmar Rustads akevittkunnskaper i rikt monn. Gotmar leverte et svært hyggelig og kunnskapsbringende foredrag.
Gotmar tok forsamlingen gjennom prøvesmaking av forskjellige akevitter med dertil utfordringer av både lukter og smaker. Han serverte Simers Taffel, Løiten Linie og Simers Oslo Aquavit. I tillegg fikk vi smake av hans (og Norges eneste) lager av den utgåtte akevitten: Hammer Gylden Aquavit etter originaloppskriften fra avholdsmannen Christopher Hammer. Hammer skrev sent på 1700-tallet flere bøker der han beskrev for den norske bonde hvordan man skal sikre selvberging av potet, og også besørge egen produksjon av brennevin heller enn å importere drikkevarer. Hammer har blitt kalt «akevittens far».

Vi avsluttet kvelden med et utsøkt måltid skrei med rogn og lever. Maten var aldeles nydelig. Underveis ble det avsunget sanger til hyllest av både mat og drikke.

Avtroppende president Øistein Wien ble hedret med Salten Akevittlags første æresmedlemsskap.

Under følger et knippe bilder fra kvelden:
Alle foto: Geir Antonsen

Gotmar Rustad engasjerer forsamlingen med sitt drivende foredrag

Gotmar Rustad engasjerer forsamlingen med sitt drivende foredrag

Gotmar Rustad viser fram sin pilotbag (vi undres på hvordan denne går som håndbagasje på fly?)

Gotmar Rustad viser fram sin pilotbag (vi undres på hvordan denne går som håndbagasje på fly?)

Påtroppende president Mona Halsbakk mottar NAVs Hedersakevitt fra avtroppende president Øistein Wien

Påtroppende president Mona Halsbakk mottar NAVs Hedersakevitt fra avtroppende president Øistein Wien

Øistein Wien utnevnes til æresmedlem nr 1 i Salten Akevittlag, 2.3.13.

Øistein Wien utnevnes til æresmedlem nr 1 i Salten Akevittlag, 2.3.13.